O planejamento urbano e a construção de uma rede de cidadania agroalimentar: uma proposta de agricultura urbana para o setor do Campeche, em Florianópolis

TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro Tecnológico. Arquitetura e Urbanismo.Este trabalho parte da inquietação acerca das possibilidades de atuação do arquiteto-urbanista frente à insegurança alimentar, especialmente no que se refere ao planejamento urbano. Define-se como objetivo central elaborar diretrizes e estratégias que orientem a espacialização da estrutura da agricultura urbana concebida no âmbito do trabalho. Propõe-se que o conjunto de diretrizes elaborado sirva de subsídio para a construção de uma rede de cidadania agroalimentar em Florianópolis, de modo a viabilizar a promoção da segurança alimentar no município a partir de um sistema de espaços de produção, comercialização, descarte e capacitação. Também é objetivo deste trabalho ilustrar um caminho possível de aplicação das diretrizes elaboradas a partir da espacialização da estrutura da agricultura urbana nas escalas de análise e intervenção estabelecidas