ESPACIOS DE FORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN AGROECOLÓGICA

Las ferias agroecológicas facilitan la conexión directa entre productores y consumidores, fomentando la soberanía alimentaria y la sostenibilidad. La carrera de Ingeniería Agronómica busca integrar saberes empíricos y científicos. La Universidad Central del Ecuador estableció una feria en 2017 para comercializar productos de sus fincas y promover la producción agroecológica entre estudiantes. Aunque atrae principalmente a personas de 20 a 30 años, con una baja participación de docentes, los consumidores valoran los productos agroecológicos como saludables. Se sugiere estrategias basadas en encuestas para fortalecer la feria como espacio de formación y promover la educación ambiental