Evaluación del crecimiento, factor de conversión de alimento y calidad del agua del cultivo de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) en un sistema cerrado

The growth up of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) in a reuse reconditioning water system was carried out with the porpose to measure the growth rates, food convertion ratio and water quality. Ninety five trout with an average weight of 98.24 +- 18.89 grams and total length of 22.47 +- 0.95cm were used. These organisms were introduced in 5.6m3 circular tnaks, each one with a density of 3 ind/m3. The tanks flow of water maintained constant in 21 min-1 and the fishes were fed three times a day (3% of biomass) with a commercial diet containing 41.9 +- 0.13% preotein and 12.08 +- 0.12% lipids. Biomentrics parameters were measured every fouteen days and calculated the instantaneous growth rate (IGR), the specific growth rate (Gu), and Food Convertion Ratio (FCR). Also ammonia, toxic ammonia, nitrites, nitrates, dissolved oxygen and pH were registered along the experiment. The results shiwed after 39 days of culture, the trout increased to 140g in average weight and 26.4cm in average length. IGR was 0.02276, Gu of 11.67% day -1 and 1.4 of FCR. Temperature and pH (19.8 °C and 9.03 respectively) were constant along the experimet. Ammonia, nitrites and nitrates (0.01, 0.01 and 0.12 mg -1), and toxic ammonia presented higher variation, but not affected the survival and growth rates. The gained weight daily was of 3.6g day -1, that was a higher value compared with others results reported in related works, in spite of the higher average temperature registered along the experiment.Se cultivó la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) en un sistema de recirculación y reacondicionamiento de agua, con el objeto de medir la tasa de crecimiento, el factor de conversión de alimento y las condiciones de calidad del agua del sistema. Se utilizaron 95 truchas con un peso promedio de 98.24 +- 18.89g y una longitud promedio de 22.47 +- 0.95cm, las cuales fueron introducidas en seis estanques circulares de 5.6 m3 cada uno a una densidad de 3 ind/m3. El flujo de agua fue de 21 min-1 y los peces se alimentaron tres veces al día con una dieta comercial balanceada con 41.9 +- 0.13% de proteína y 12.08 +- 0.12% de lípidos, suministrando al 3% de la biomasa por estanque al día. Se tomaron registros catorcenales de longitud toral y peso para calcular la tasa inastantánea de crecimiento (TIC), la tasa específica de crecimiento (Gu) y el factor de conversión de alimento (FCA). También se registraron periódicamente el amonio total, amonio tóxico, nitritos, nitratos, oxígeno disuelto y pH. Los resultados indicaron que, después de 39 días de cultivo, los organismo en promedio incrementaron hasta 140g en peso y 26.4cm de longitud. La TIC fue de 0.02276, la Gu de 11.67% día -1 y el FCA de 1.4. LA temperatura y el pH (19.8 °C y 9.03 respectivamente) se mantuvieron constatntes a lo largo del experimento. El nitrógeno amoniacal, nitritos y nítratos, (0.01, 0.01 y 0.12 mg), así como la fracción tóxica del amonio no variaron y se mantuvieron dentro del intervalo de tolerancia de esta especie. El crecimiento en este sistema fue de 3.6g día -1, que es superior al reportado en otros trabajos a pesar de que el promedio de temperatura se consideró elevadoo para esta especie