Alternativas de compostaje de cama de pollo para su utilización como enmienda de suelo

PosterLa cama de pollo (CP) sin tratar seutiliza como abono en la producciónhortícola. En el presente trabajo se compostó CP proveniente de una producción de pollos parrilleros, dispuestas en pilas de 3 m2 con los siguientes tratamientos por triplicado: CAP19: pilas estáticas con aireación pasiva, C:N=19: CAM19: pilas con aireación mecánica, C:N=19; y CAM30: pilas con aireación mecánica y agregado de viruta para una C:N=30:1. En los tratamientos CAM19 y CAM30 se alcanzaron temperaturas > 55ºC por más de 36 días, lo que asegura una correcta higienización del material. Dentro de los parámetros biológicos, no se detectaron Salmonella sp. ni Ascaris lumbricoides en la CP ni en los compost. El CSA y CSA:N disminuyeron en todos lostratamientos. El pH aumentó en CAM19 yCAM30, mientras que en CAP19 no varió. En todos los tratamientos se redujo CE (60%), N total (45%), NH4+ (95%), NNH4+:N-NO3- (88%) y la toxicidad (76%), respectode la CP inicial. En CAM30 el agregado de viruta de madera con conservantes produjo una acumulación de As y Cr. Se concluye que el compostaje de la CP mediante volteos mecánicos permitió obtener un producto sanitizado, maduro, estable y con menor fitotoxicidad. No se recomienda el agregado de viruta como fuente de C, debido a que se puede incorporar metales pesados en exceso.EEA BalcarceFil: Okada, Elena. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentina.Fil: Pérez, Débora. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentina.Fil: Carciochi, Walter. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentina.Fil: Carciochi Walter. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.Fil: Pellegrini, María Celeste. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Grupo de Investigación en Ingeniería en Alimentos; Argentina.Fil: Ponce, Alejandra, Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Grupo de Investigación en Ingeniería en Alimentos; Argentina.Fil: Lavallén, Carla. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional de Mar del Plata; Argentina. Instituto de Investigaciones en Producción, Sanidad y Ambiente; Argentina.Fil: Dopchiz, Marcela. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional de Mar del Plata; Argentina. Instituto de Investigaciones en Producción, Sanidad y Ambiente; Argentina.Fil: Young, Brian. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto de Microbiología y Zoología Agrícola; Argentina.Fil: Franco, María del Rosario. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible; Argentina.Fil: Di Martino, Ana María. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Estación Experimental Agropecuaria Pergamino; Argentina.Fil: Rizzo, Pedro. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Estación Experimental Agropecuaria Mendoza; Argentina