Su ürünleri hayvansal protein kaynağı oluşu nedeniyle beslenmemizde son derece önemli bir gıdadır. Ne yazık ki, Dünya'da pek çok ülkede, önemli bir yere sahipken, üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde hakkettiği yeri henüz bulamamıştır. Su ürünleri özellikle balık, ülkemizde daha çok taze olarak tüketilmektedir. Kişi başına su ürünleri tüketimi dünya ortalamasının yarısı seviyesindedir Su ürünleri üretiminin çoğunluğu avcılıktan elde edilen ülkemizde, üretim miktarı bakımından Dünya’da 32. sırada yer almaktadır. Sosyo-ekonomik faktörler, beslenme alışkanlıkları ve kişisel tercihler gibi bir çok faktör tüketim miktarını etkilemektedir. Bununla birlikte işleme teknikleri ve işleme tesisleri geliştirilerek, alternatif tüketim yolları arttırıl...
Bu çalışmanın temel amacı olarak, farklı gelir gruplarına ait gıda gruplarına göre Türkiye'de başlıc...
Bu çalısmanın baslıca amacı, Balıkesir ili ve ilçelerinde et ve süt tüketim alıskanlıklarını incele...
Scientific data on the attitudes and knowledge of Turkish people regarding seafood consumption is ve...
From the early history of humanity until today, fish and other fishery products have always been inv...
Bu araştırmada İzmir (kıyısal bölge), Adana (karma bölge) ve Ankara (karasal bölge) illerinde ikamet...
Su ürünleri çok çabuk bozulabilen gıda ürünleri arasında yer almaktadır. Bu nedenle avlamadan işleme...
WOS: 000286530500017This study examines fish consumption behavior patterns. The aim of this study wa...
Türkiye'nin demografik yapısında önemli değişmeler olmaktadır. Türkiye'de toplam nüfus mutlak olarak...
Bu çalışmada, Kırıkkale ilindeki katılımcıların hindi eti tüketim alışkanlıkları ve gıda hijyeni kon...
Bu çalışma Türkiye’nin biri deniz kıyısında bulunan İzmir ile diğeri iç kesimde bulunan Ankara iller...
Türkiye’de 2020 yılında kişi başına su ürünleri tüketimi 6,8 kg iken bu rakam dünyada 20,5 kg’dır. S...
TEZ10215Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2016.Kaynakça (s. 159-164) var.xxvii, 1...
Increase in world population in recent years has led to the lack of animal protein source having an ...
Çalışmanın amacı, su ürünleri tüketimim etkileyen faktörlerin bir çoklu regresyon modelle ifade edil...
Fish consumption is still not at the desired level in Turkey although it has health benefits. Turkey...
Bu çalışmanın temel amacı olarak, farklı gelir gruplarına ait gıda gruplarına göre Türkiye'de başlıc...
Bu çalısmanın baslıca amacı, Balıkesir ili ve ilçelerinde et ve süt tüketim alıskanlıklarını incele...
Scientific data on the attitudes and knowledge of Turkish people regarding seafood consumption is ve...
From the early history of humanity until today, fish and other fishery products have always been inv...
Bu araştırmada İzmir (kıyısal bölge), Adana (karma bölge) ve Ankara (karasal bölge) illerinde ikamet...
Su ürünleri çok çabuk bozulabilen gıda ürünleri arasında yer almaktadır. Bu nedenle avlamadan işleme...
WOS: 000286530500017This study examines fish consumption behavior patterns. The aim of this study wa...
Türkiye'nin demografik yapısında önemli değişmeler olmaktadır. Türkiye'de toplam nüfus mutlak olarak...
Bu çalışmada, Kırıkkale ilindeki katılımcıların hindi eti tüketim alışkanlıkları ve gıda hijyeni kon...
Bu çalışma Türkiye’nin biri deniz kıyısında bulunan İzmir ile diğeri iç kesimde bulunan Ankara iller...
Türkiye’de 2020 yılında kişi başına su ürünleri tüketimi 6,8 kg iken bu rakam dünyada 20,5 kg’dır. S...
TEZ10215Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2016.Kaynakça (s. 159-164) var.xxvii, 1...
Increase in world population in recent years has led to the lack of animal protein source having an ...
Çalışmanın amacı, su ürünleri tüketimim etkileyen faktörlerin bir çoklu regresyon modelle ifade edil...
Fish consumption is still not at the desired level in Turkey although it has health benefits. Turkey...
Bu çalışmanın temel amacı olarak, farklı gelir gruplarına ait gıda gruplarına göre Türkiye'de başlıc...
Bu çalısmanın baslıca amacı, Balıkesir ili ve ilçelerinde et ve süt tüketim alıskanlıklarını incele...
Scientific data on the attitudes and knowledge of Turkish people regarding seafood consumption is ve...