PREPARAÇÃO DO EXTRATO BRUTO PARA AVALIAÇÃO BOTÂNICA, FÍSICO-QUÍMICA E FITOQUÍMICA DA FARINHA DO MESOCARPO DE BABAÇU, GÊNERO FLORESTAL Orbignya sp.

O babaçu (Orbignya sp.) é uma palmeira comum nas regiões Norte e Nordeste do Brasil. Ganhou grande espaço nos mercados de biocombustíveis (biodiesel) e alimentício, pois do mesocarpo se obtém uma farinha que possui substâncias essenciais para a nutrição humana. Além de alimento, a farinha do mesocarpo do babaçu é utilizada em alguns lugares como medicamento no tratamento de várias enfermidades, tais como: feridas crônicas, úlceras gástricas e inflamações diversas. Por isso, o objetivo deste trabalho é conhecer as propriedades físico-químicas do babaçu para sua correta aplicabilidade, sendo. A obtenção do mesocarpo ocorreu através de objetos cortantes e, após a completa secagem, o mesocarpo foi triturado em um moinho analítico. Obteve-se 300 g da farinha do mesocarpo do coco babaçu. A fim de realizar a extração dos princípios ativos do mesocarpo, fez-se a maceração utilizando álcool etílico a 96%. O filtrado obtido foi concentrado através da técnica de rotaevaporação e obteve-se um rendimento de 14,735 g de extrato seco. A metodologia utilizada para realização dos testes fitoquímicos foi de acordo com descritos em literatura e, nos dezoitos testes executados, obteve-se resultados positivos para açúcares redutores, fenóis e taninos, alcaloides, catequinas, esteroides e triterpenos. Concluiu-se que ao seguir corretamente as instruções de uma boa coleta, pode-se alcançar um resultado satisfatório tendo uma perda mínima de material