Analisis Pemasaran Beras Organik di Provinsi Sumatera Barat

Berdasarkan data SPOI tahun 2020, komoditas beras organik merupakan salah satu produk organik yang paling banyak digunakan. Beras merupakan salah satu komoditas teratas untuk produk organik. Pada tahun 2017 dan 2018, luas lahan yang dikonversi menjadi organik tumbuh signifikan sebesar 53.000 hektar. Luas area komoditas beras organik yang dihasilkan sejauh tahun 2016 terdapat 5 kabupaten/kota yang paling luas. Berdasarkan data dari SPOI, Provinsi Sumatera Barat merupakan salah satu tempat di Indonesia dengan lahan padi organik terbanyak (2017). Sejak tahun 2006, Pemerintah Provinsi Sumatera Barat telah memiliki kebijakan untuk membantu pertumbuhan pertanian organik. Terdapat beberapa permasalahan dalam pemasaran beras organik di Sumatera Barat yaitu kurangnya akses pasar oleh petani sehingga hanya sebagian kecil hasil panen petani padi organik diserap sebagai produk akhir beras organik dan produk dijual dengan harga beras konvensional. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan menganalisis efisiensi pemasaran dan operasional pemasaran (margin, farmer’s share dan rasio keuntungan) beras organik di Provinsi Sumatera Barat. Penentuan lokasi penelitian menggunakan metode purposive. Purposive sampling digunakan untuk menentukan responden petani, dan snowball sampling digunakan untuk menentukan responden pedagang. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dan kuantitatif deskriptif. Rasio keuntungan terhadap biaya, farmer's share, dan analisis margin pemasaran adalah alat analisis kuantitatif. Temuan ini menunjukkan terdapat empat jalur pemasaran beras organik di Sumatera Barat, yang semuanya didukung oleh lima lembaga pemasaran yang berbeda yaitu pedagang pengumpul, pedagang besar, petani bandar, pedagang pengecer skala kecil dan pedagang pengecer skala besar (supermarket). Petani – pedagang pengumpul – pedagang besar - pengecer skala kecil (saluran 2) merupakan pola saluran yang paling banyak dipilih oleh petani yaitu sebesar 50%. Saluran 4 merupakan pola saluran yang paling efisien karena merupakan saluran terpendek, memiliki margin terendah sebesar Rp 5.500, dan memiliki nilai farmer's share tertinggi sebesar 50%.Rice is one of the leading commodities for organic products, organic rice commodities are one of the widely consumed organic products. West Sumatra Province is one of the regions that have the largest organic rice land in Indonesia. The development of Organic Agriculture has become a policy of the West Sumatra Provincial Government since 2006. There are several problems in marketing organic rice, namely the lack of market access by farmers so that only a small portion of the harvest of organic rice farmers is absorbed as the final product of organic rice and the product is sold at the price of conventional rice. The purpose of this research was to determine and analyze the marketing efficiency and marketing operations (margin, farmer's share, and profit ratio) of organic rice in West Sumatra. The research location is decided by purposive method. To find farmer respondents using purposive sampling and trader respondents using snowball sampling. Qualitative descriptive analysis is used to analyze organic rice marketing channels. Meanwhile, quantitative descriptive is used to measure the marketing efficiency of organic rice using marketing margin analysis, and farmer's share. The results showed that organic rice marketing in West Sumatra consists of 4 marketing channels, which involve five marketing institutions, namely intermediary traders, large traders, city farmers, small-scale retailers, and large-scale retailers (supermarkets). Farmers - intermediary traders - wholesalers - small-scale retailers (channel 2) is the channel pattern chosen by most farmers which are 50%. The most efficient channel pattern is channel 4 because it is the shortest channel with the lowest margin of Rp. 5,500 and the highest farmer's share value of 50%