O PROCESSO DE COMERCIALIZAÇÃO DO PEDÚNCULO E DA AMÊNDOA DA CASTANHA DE CAJU BRASILEIRA

Através de uma estrutura conceitual derivada da literatura econômica sobre marketing e comercialização agroalimentar, esse artigo descreve o processo de comercialização da amêndoa da castanha de caju pelo Brasil, em termos de canais de marketing, agentes e margens. O artigo é caracterizado por um estudo monográfico compreendendo um estudo em profundidade bibliográfico e de material documental. A análise desta bibliografia e material revelou que este setor do agronegócio apresenta um elevado grau de rivalidade no estágio de produção com crescentes níveis de concentração nos estágios de processamento e comercialização. Assim, os estágios a jusante internalizam as margens de comercialização mais elevadas