Influence of the addition of industrial hemp leaves on the production indicators and meat quality of broilers

Cilj istraživanja bio je utvrditi proizvodne pokazatelje i fizikalna svojstva mesa tovnih pilića hranjenih krmnim smjesama s različitim udjelom lišća konoplje. Istraživanje je provedeno na 100 Ross muških pilića, podijeljenih u 4 pokusne skupine. Krmna smjesa K-0 nije sadržavala lišće konoplje, a skupine P-1, P-2 i P-3 su sadržavale udjele od 1, 2 i 3%. Svakog tjedna je provedeno kontrolno vaganje i određena konzumacija hrane i konverzija krmne smjese. U svrhu određivanja sposobnosti zadržavanja vode, vrijednosti pH i boje mesa iz svake skupine izuzeta su po 3 uzorka prsnog mišićja (m. pectoralis superficialis). Tjelesne mase po skupinama iznosile su 2979,12 (K-0), 2626,57 (K-1), 2429,16 (K-2) i 2630,88 (K-3) g. Pri tome su mase skupina P-1, P-2 i P-3 bile su statistički značajno niže od K-0 (p