Determination of tetracyclines in honey with HPLC method

Bu tezde, Türkiye`de üretilen ballarda kalıntı halinde bulunan tetrasiklinlerin HPLC yöntemiyle analizi amaçlanmıştır. Bir çeşit antibiyotik olan tetrasiklinler arıcılıkta yavru çürüklüğü hastalığında arılar larva halinde iken kullanılır.İnsan sağlığını olumsuz yönde etki etmemesi için belirli bir limitin altında bulunması gereklidir.Bu amaçla çeşitli ballarda (krem, çam, çiçek balı) değişik ekstraksiyon yöntemleri kullanılarak tetrasiklinleri iyi bir duyarlık ve doğrulukla saptanmasına yönelik koşullar saptanmıştır. 0,5 M okzalik asit /metanol (50/50)(v/v) çözeltisiyle en iyi elüsyon elde edilmiştir.UV görünür bölge dedektörle HPLC ile değişik ballara standart katmayla doğrulukları ve tekrarlanabilirlilikleri araştırıldı. Bu elüsyon ve ölçüm tekniğinin çam ballarında %RSD değeri 100 ppb OTC için 0.87 olacak şekilde tekrarlanabilir sonuçlar elde edilirken diğer çiçek balları için iyi bir yöntem olmadığı görülmüştür