Sağlık personelinde kahvaltı alışkanlığı ile beslenme okuryazarlığı arasındaki ilişkinin incelenmesi

Amaç: Bu çalışma Sivas il merkezinde çalışan sağlıkpersonelinde beslenme okuryazarlığı durumunubelirlemek ve bu durumun kahvaltı yapma alışkanlığı ileilişkisini incelemek amacıyla yapılmıştır.Materyal ve Metotlar: Çalışma 133’ü erkek 261’i kadıntoplam 394 sağlık personeli üzerinde yürütülmüştür.Tanımlayıcı ve kesitsel nitelikte bir çalışmadır. Çalışmaverileri katılımcıların demografik özellikleri, antropometrikölçümleri ve kahvaltı yapma alışkanlıklarına ilişkin sorulariçeren anket formu ve beslenme okuryazarlığı ölçeği iletoplanmıştır.Bulgular: Çalışmaya katılanların yaş ortalaması 36,53 ± 9,18yıl, beden kitle indeksi ortalaması 25,11 ± 3,89 kg/m²’dir.En sık atlanan öğün %58,6 ile sabah kahvaltısıdır. Çalışmayakatılanların %94,7’si yeterli genel beslenme okuryazarlığıdüzeyindedir. Cinsiyete göre yeterli beslenme okuryazarlığıarasında anlamlı bir farklılık bulunmuştur (p<0,05).Yaşgruplarına ve medeni duruma göre yeterli beslenmeokuryazarlığı düzeyleri arasındaki farklar istatistiksel olarakanlamlıdır (p<0,05). Her gün düzenli kahvaltı yapma ileyeterli beslenme okuryazarlığı arasında anlamlı bir farklılıkbulunmamıştır (p>0,05).Sonuç: Sağlığın korunmasında ve geliştirilmesinde,toplumda beslenmeye bağlı hastalıkların önlenmesinde veyaşam kalitesinin yükseltilmesinde beslenme okuryazarlığıdüzeyinin artırılması önemli bir basamaktır. Bu sebeplesağlık çalışanlarında beslenme okuryazarlığı konusundafarkındalığın yükseltilmesi gerekmektedir. Aim: This study was carried out to determine the conditionof nutritional literacy among helathcare personnel workingin the center of Sivas and examine the relationshipbetween this condition and breakfast habits.Material and Methods: The study was conducted on atotal of 394 health personnel, including 133 men and 261women. This was a descriptive and cross-sectional study.The study data were collected using a questionnaire formcontaining questions about participants' demographiccharacteristics, anthropometric measurements, breakfasthabits, and the nutrition literacy scale.Results: The average age of the patticipants in the studyis 36.53 ± 9.18 years, the average body-mass index is25.11 ± 3.89 kg/m². Breakfast was the most frequentlyskipped meal by 58.6 % of the paticipants. 94.7 % of theparticipants in the study have a sufficient general nutritionliteracy level. A significant difference was found betweenAdequate Nutrition literacy according to gender (p<0.05).There were statistically significant differences in NL levelsaccording to age groups and marital status (p<0.05). Therewas no significant difference between regular breakfasthabits and sufficient NL (p>0.05).Conclusion: Increasing the level of NL is an important stepin the protection and improvement of health, prevention ofnutrition-related diseases in the community, and increasingquality of life. Therefore, raising awareness about NLshould be increased among healthcare professionals.