ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: UMA MELHOR QUALIDADE DE VIDA E PRATICIDADE NO DIA A DIA

Introdução: A busca por alimentos práticos na correria do dia a dia, acaba-se optando por alimentoindustrializados, com maior valor calórico. Alimentos importantes e com valor nutricional como frutas, verduras,legumes e o consumo de água consciente. Pensando na melhor qualidade de vidados jovens e demonstrado queé possível criar receitas práticas e saudáveis. Objetivo: Orientar jovens de 12 a 14 anos sobre a alimentaçãosaudável e formas práticas de preparo de alimentos. Método: A oficina aconteceu em julho de 2023 na UnoescChapecó, com a participação de 40 estudantes do programa socioeducativo Verde Vida. Foi utilizada a dinâmicade rotatividade, com cinco integrantes por grupo, com duração de 15 minutos. A primeira etapa da oficina foi aapresentação de um vídeo sobre o tema. Posteriormente, foi demonstrado de forma prática a montagem dosanduíche natural, com utilização de frango desfiado, cenoura, pepino, alface, creme e pão fatiado integral. Foiinstigado aos estudantes provarem o sanduíche. Após foi realizada a dinâmica de acertar a fruta. Para isso foiconvidados um educando para ser vendado e provar a fruta, utilizando os 5 sentidos. Ao final foi realizada aentrega de um espetinho de frutas sortidas. Resultados: A partir da observação e percepção, notou-se que osadolescentes tiveram boa interação com a dinâmica da oficina, demonstrando interesse e curiosidade. Algunsdemonstraram resistência no primeiro momento em provar o sanduíche natural ou o espetinho de frutas, mas apósmediação e instigação foi aceito o desafio da degustação e teve um resultado positivo. Conclusão: Sabe-se dagrande importância de manter uma alimentação rica e variada, onde foi possível conseguir atingir o objetivo dedesafiá-los a pensar de forma mais saudável. Torna-se importante a disponibilidade de alimentos de formaacessíveis e diferenciados para oportunizar a eles o consumo desses alimentos e melhor a qualidade de vida esaúde destes jovens