Atributos químicos do solo e estado nutricional de videira Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera L.) na Serra Catarinense

The objective of this work was to evaluate the grapevine nutrition and its relation with some soil chemical attributes. The study was carried out in São Joaquim, SC, Southern of Brazil, in a commercial vineyards using Cabernet Sauvignon cv. grafted on Paulsen 1103 rootstock. Soil and plant tissue samples were collected in 21 plots of 240 m2 each, containing four sub plots. The soil chemical attributes evaluated were pH, total acidity (H+Al), organic mater, total N, extractable P and K, and exchangeable Ca, Mg and Al. In tissue were evaluated N, P, K, Ca and Mg. There were differences among blots with regard to soil chemical attributes and the contents of nutrient in both leaves and petioles. The soil presented very high values for organic mater, extractable K and exchangeable Ca and Mg. The contents of N in the petioles and the Ca in both leaves and petioles were below to the intermediate range, according Comissão de Química e Fertilidade do Solo do Rio Grande do Sul e Santa Catarina. The contents of K and the K/Mg ratio in leaves and petioles were above the sufficiency range. There was association between the soil nutrients availability and their contents in the leaves, especially a negatives linear correlation between soil exchangeable K and contents of Mg in the leaves and between soil exchangeable Mg and K in the leaves, confirming the antagonic relationships between these two nutrients in the plant uptake. The soil pH was positively correlated with N contents in petiole. The concentration of K, Ca and Mg in the leaves was better correlated with their saturations in the CEC than with their contents in the soil.O objetivo deste trabalho foi avaliar o estado nutricional de vinhedos cultivados em locais de altitude acima de 1000 m e sua relação com atributos químicos do solo. O estudo foi realizado em São Joaquim, SC, em vinhedos comerciais da cultivar Cabernet Sauvignon, enxertada sobre porta-enxerto Paulsen 1103. As amostras de solo e tecido vegetal foram coletadas em 21 locais, em parcelas de 240 m2, compostas por quatro subparcelas. Os atributos químicos do solo avaliados foram: pH, H+Al, MO e N total, P e K extraíveis, Ca, Mg e Al trocáveis. No tecido foram analisados N, P, K, Ca e Mg. As parcelas apresentaram diferenças significativas entre si nos atributos químicos do solo e teores de nutrientes nas folhas e pecíolos. Os teores de MO, K extraível, Ca e Mg trocáveis do solo se situaram em faixas altas. Observou-se que os teores de N nos pecíolos e de Ca nas folhas e pecíolos se encontraram abaixo da faixa média, conforme a Comissão de Química e Fertilidade do Solo do Rio Grande do Sul e Santa Catarina. Entretanto, os teores de K e a relação K/Mg nas folhas e pecíolos situaram-se acima dessa faixa, enquanto os demais nutrientes estavam dentro da faixa considerada normal. Observou-se associação entre teores dos nutrientes no solo e no tecido foliar, destacando-se a correlação linear negativa entre o teor de K extraível e o teor de Mg no tecido, assim como, entre o teor de Mg trocável do solo e o teor de K no tecido vegetal, evidenciando antagonismo entre estes dois nutrientes na absorção pela planta. O pH do solo se correlacionou positivamente com o teor de N no pecíolo. A concentração de K, Ca e Mg no tecido apresentaram maior correlação com a saturação desses da CTC do que com os teores absolutos desses nutrientes no solo