Evolución y tendencias de la investigación científica en circuitos cortos de comercialización: análisis bibliométrico internacional.

Short Food Supply Chains (SFSCs) are forms of agrifood product circulation that have the aim of bringing together producers and consumers, promoting fair trade, and giving access to local foods. The study of SFSCs is a developing area of knowledge. The objective of the research was to perform a bibliometric analysis of the evolution and the current state of international scientific research on SFSCs and to identify trends and opportunities for research, specifically in Latin America. For this purpose, we carried a bibliometric analysis out, through the databases Dimensions and Redalyc, during the period of 2000 to 2021 and processed in the VOSviewer software. Results show a total of 253 documents and it was determined that Europe represents 67% of the research on SFSCs; however, a growing production of studies can be seen in North America and Latin America, primarily in case studies, which represent 25%. The areas of knowledge where there are more studies are the social sciences, administration and economy. The conclusion is that COVID-19, food security and agrifood policies are areas of opportunity for research linked to Short Food Supply Chains in Latin America.Los Circuitos Cortos de Comercialización (CCC) son formas de circulación de productos agroalimentarios que tienen como finalidad el acercamiento de productores y consumidores, la promoción del comercio justo y el acceso a alimentos locales. El estudio de los CCC es un área del conocimiento en desarrollo. El objetivo de la investigación es realizar un análisis bibliométrico sobre la evolución y el estado actual de la investigación científica internacional de los CCC e identificar las tendencias y oportunidades de investigación específicamente en Latinoamérica. Para ello, se realizó un análisis bibliométrico, mediante las bases de datos Dimensions y Redalyc, durante el periodo 2000 al 2021 y se procesaron en el software VOSwiever. Los resultados arrojan un total de 253 documentos y se determina que Europa representa el 67% de la investigación sobre CCC; no obstante, en América del Norte y América Latina se observa una creciente producción de investigaciones, principalmente en estudios de caso, las cuales representan el 25%. Las áreas del conocimiento donde hay mayores estudios son las ciencias sociales, la administración y la economía. Se concluye que Covid-19, seguridad alimentaria y políticas agroalimentarias son áreas de oportunidad para la investigación vinculada a los Circuitos Cortos de Comercialización en Latinoamérica