Ikääntyneiden ravitsemus laitoshoidossa : opetusseminaari palveluasumisen henkilöstölle

Opinnäytetyön tarkoituksena oli ravitsemusseminaarin toteuttaminen ympärivuorokautisen palveluasumisen henkilökunnalle. Seminaarin tarkoitus oli tarjota tietoa iäkkäiden terveyttä edistävästä ravitsemuksesta sekä vajaaravitsemuksesta. Opinnäytetyön tavoitteena oli lisätä henkilökunnan ravitsemustietoutta. Opinnäytetyön teoriaosuuteen kuului ikääntyneiden ravitsemussuositukset, ravitsemukseen vaikuttavat tekijät sekä tietoa vajaaravitsemuksesta. Opetusseminaarissa asiat esiteltiin henkilökunnalle tiivistetysti ja käytännön läheisesti. Opinnäytetyössä olevat ravitsemussuositukset olivat ikääntyneiden ravitsemussuosituksia. Tiedot olivat ajantasaisia ja näyttöön perustuvia