ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KETAHANAN PANGAN PETANI PADI SAWAH DESA KESAMBI KECAMATAN BANDUNG KABUPATEN TULUNGAGUNG

Skripsi dengan judul “Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Ketahanan Pangan Petani Padi Sawah Desa Kesambi Kecamatan Bandung Kabupaten Tulungagung” ini ditulis oleh Wafiq Zaidatul Khoiroh, NIM. 12402193284, Jurusan Ekonomi Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, UIN Sayyid Ali Rahmatullah Tulungagung, dibimbing oleh Rendra Erdkhadifa, M.Si. Ketahanan pangan petani menjadi prioritas utama pada penelitian ini karena untuk mewujudkan pembangunan ekonomi yang dilakukan oleh pemerintah. Petani dikatakan tahan pangan apabila mereka mampu memenuhi kebutuhan pangan mereka, agar ketahanan pangan meningkat harus memperhatikan berbagai indikator ketahanan pangan terutama tingkat pendapatan, jumlah anggota keluarga, tingkat pendidikan, usia petani, dan kepemilikan luas lahan. Tujuan penelitian ini adalah (1) Menguji pengaruh tingkat pendapatan, jumlah anggota keluarga, tingkat pendidikan, usia petani, dan kepemilikan luas lahan terhadap ketahanan pangan petani padi sawah di Desa Kesambi. (2) Menguji pengaruh tingkat pendapatan terhadap ketahanan pangan petani padi sawah di Desa Kesambi. (3) Menguji pengaruh jumlah anggota keluarga terhadap ketahanan pangan petani padi sawah di Desa Kesambi. (4) Menguji pengaruh tingkat pendidikan terhadap ketahanan pangan petani padi sawah di Desa Kesambi. (5) Menguji pengaruh usia petani terhadap ketahanan pangan petani padi sawah di Desa Kesambi. (6) Menguji pengaruh kepemilikan luas lahan terhadap ketahanan pangan petani padi sawah di Desa Kesambi. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dan jenis penelitian asosiatif, dengan teknik pengambilan sampel pada penelitian ini adalah teknik probability sampling dengan jumlah sampel yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 89 responden yaitu petani padi sawah Desa Kesambi. Tahap selanjutnya, data kuesioner dianalisis dengan uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik, uji regresi linier berganda, uji hipotesis, dan uji koefisien determinasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa (1) Tingkat pendapatan berpengaruh positif dan signifikan terhadap ketahanan pangan petani padi sawah Desa Kesambi. (2) Jumlah anggota keluarga berpengaruh negatif dan signifikan terhadap ketahanan pangan petani padi sawah Desa Kesambi. (3) Tingkat pendidikan tidak berpengaruh secara signifikan terhadap ketahanan pangan petani padi sawah Desa Kesambi. (4) Usia berpengaruh negatif dan signifikan terhadap ketahanan pangan petani padi sawah Desa Kesambi. (5) Kepemilikan luas lahan tidak berpengaruh secara signifikan terhadap ketahanan pangan petani padi sawah Desa Kesambi. (6) Lima variabel dalam penelitian ini secara simultan atau bersama-sama berpengaruh positif dan signifikan terhadap ketahanan pangan petani padi sawah Desa Kesambi. Kata kunci : Ketahanan Pangan, Tingkat Pendidikan, Jumlah Anggota Keluarga, Usia Petani, Kepemilikan Luas Laha