Proyecto de una bodega para elaboración de vino tinto con capacidad de 30.000 kg de uva procedente de viticultura en régimen biodinámico en Castellanos de Zapardiel (Ávila)

El objetivo del proyecto es el diseño y dimensionamiento de una bodega para la elaboración de vino tinto, con dos líneas de producción, con capacidad de 30.000 kg de uva procedente de parcelas del propio promotor que maneja en un régimen biodinámico. El proyecto surge por la intención del promotor de elaborar vino con sus propias uvas, en una nave que albergue todo el proceso en una parcela de titularidad propia en Castellanos de Zapardiel (Ávila)