Covid 19 pojavio se prvi put u Kini krajem 2019. godine te se je u vrlo brzom prediodu proširio po cijelom svijetu i u tom je trenutku proglašena pandemija. U Republici Hrvatskoj prvi se slučaj pojavio krajem mjeseca Veljače u glavnom gradu Republike Hrvatske u Zagrebu i do dana današnjeg broj slučajeva ne prestaje. Taj oblik virusa pogodio je hotelijerstvo na način da je rezultiralo velikim gubicima prihoda, djelatnika i povećanja rashoda. Poneki su hoteli bili primorani zatvoriti trajno svoja vrata zbog nedostatka prihoda. Ono što je bilo važno jest učiniti promjene u hoteljijerstvu u sustavu usluživanja hrane i pića kako bi se poslovanje nastavilo i bilo je bitno pridržavati se mjera koje su bile propisane od strane Ravnateljstva civilne...