Inventory Management – a case study on the example of a service company

Upravljanje zalihama veoma je važan faktor u poslovanju svakog poduzeća pri čemu valja istaknuti kako zalihe nisu samo sredstva koja pomažu u njihovom izvršavanju, a dokazivanje navedenog je zapravo svrha ovog diplomskog rada. Zalihe su, dakle, krucijalni dio gotovo svakog poslovnog procesa, no ukoliko se njima ne upravlja adekvatno mogu uzrokovati velike probleme u poslovanju poduzeća. Osim upravljanja zalihama, u ovom diplomskom radu fokus je stavljen na pojam usluge i uslužni operacijski menadžment koji uključuje sve aktivnosti, odgovornosti i odluke operacijskih menadžera u uslužnim poduzećima pri čemu se nastoji pružiti usluga, odnosno vrijednost klijentu na način da isti dobije željeni doživljaj usluge. S ciljem da se proces upravljanja zalihama u okviru uslužnog operacijskog menadžmenta detaljnije pojasni, na konkretnom primjeru poduzeća Sunce hoteli d.d. provedeno je istraživanje u obliku studije slučaja. Temeljem provedenog istraživanja utvrđeno u kojoj mjeri upravljanje zalihama utječe na poslovanje promatranog poduzeća te koje procese, sustave i modele upravljanja zalihama ono koristi u svojem poslovanju