Kvaliteta je prisutna u svakodnevnom životu. Svako poduzeće odnosno tvrtka svoje temelje poslovanja ostvaruje na poslovnim procesima kako bi bili što uspješniji na tržištu. Pojam kvalitete je posebno naglašen u turizmu. S obzirom da je turizam pretežito uslužna djelatnost, čovjek je ključ uspjeha i najbitniji element kvalitete. Kvalitetom se prvenstveno postiže zadovoljstvo kupaca čime se stječu lojalni klijenti koji se vraćaju i smanjuju troškove poslovanja. Godinama je kvalitetan kadar u turizmu veliki problem i postaje sve veći iz raznih razloga: iseljavanje mladih u potrazi za boljim uvjetima života, nezainteresiranost za školovanje za potrebe turizma, niske plaće u sektoru, nemogućnost napredovanja i sl. Pandemija Covid-19 je dodatno o...