Sustainability Analysis in Coffee Production Systems in Cuatro Veredas del Corregimiento San Bartolo Municipality of Andes – Antioquia - Colombia

El objetivo de este trabajo fue realizar un análisis de sostenibilidad en sistemas de producción de café en las veredas San Bartolo, El Rojo, Risaralda y Piamonte, pertenecientes al Corregimiento San Bartolo del Municipio de Andes – Antioquia – Colombia. Se seleccionaron un total de 27 productores de las cuatro veredas, a los cuales se les realizó una caracterización cualitativa a través de la evaluación de las dimensiones sociodemográfica, tecnológica, ambiental y económica de acuerdo a una adaptación de las metodologías de Macera et al (2000), Sarandón (2002), Márquez (2013), Macera et al. (2003), proyectando como resultado los indicadores que presentaron menor valor como puntos críticos para la sostenibilidad. Los datos arrojados fueron organizados en un gráfico radial, cada uno de sus ejes, representa una variable con valores de 1 al 3, siendo 1 factor insostenible, 2 factor medio y 3 el nivel óptimo de sostenibilidad. Se interpretaron las variables situadas en los extremos superiores (valores 3) y los extremos inferiores (valores 1 o muy cerca), además de aquellas variables en la cuales era notable una variación entre las veredas. Realizando el promedio de todos los sistemas de producción, se arrojaron resultados en el rango del 1 al 3, en las dimensiones (Sociodemográfica; Ambiental; Tecnológica y Económica).The objective of this work was to carry out a sustainability analysis in coffee production systems in the villages of San Bartolo, El Rojo, Risaralda and Piamonte, belonging to the San Bartolo Corregimiento of the Municipality of Andes - Antioquia - Colombia. A total of 27 producers from the four villages were selected, to whom a qualitative characterization was carried out through the evaluation of the sociodemographic, technological, environmental and economic dimensions according to an adaptation of the methodologies of Macera et al (2000), Sarandón (2002), Márquez (2013), Macera et al. (2003), projecting as a result the indicators that presented less value as critical points for sustainability. The data obtained were organized in a radial graph, each of its axes represents a variable with values ​​from 1 to 3, with 1 being an unsustainable factor, 2 an average factor, and 3 the optimal level of sustainability. The variables located at the upper extremes (values ​​3) and the lower extremes (values ​​1 or very close) were interpreted, in addition to those variables in which there was notable variation between the villages. Performing the average of all production systems, results were obtained in the range of 1 to 3, in the dimensions (Sociodemographic; Environmental; Technological and Economic)