Pengaruh Ekstrak Etanol Kulit Kentang (Solanum tuberosum L.) Terhadap Kadar Malondialdehid (MDA) Gingiva Tikus Sprague dawley Jantan Model Periodontitis

Periodontitis merupakan penyakit inflamasi destruktif pada jaringan periodontal yang disebabkan oleh bakteri gram negatif anaerob yang memicu produksi Reactive Oxygen Species (ROS). Reaksi antara ROS dengan asam lemak tak jenuh ganda (PUFA) menghasilkan senyawa aldehid, seperti malondialdehid (MDA), melalui proses peroksidasi lipid. Kulit kentang (Solanum tuberosum L.) mengandung senyawa flavonoid dan asam fenolat yang dapat mencegah radikal bebas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak etanol kulit kentang terhadap kadar MDA gingiva tikus Sprague dawley model periodontitis. Jenis penelitian ini adalah eksperimental laboratoris dengan desain posttest-only with control group. Penelitian ini menggunakan tikus Sprague dawley jantan yang terdiri dari 6 kelompok, yaitu kelompok KP1, KP2, dan KP3 (tikus periodontitis yang diberi ekstrak etanol kulit kentang dosis 5 g/kgBB, 7,5 g/kgBB, dan 10 g/kgBB), KP (kontrol positif menggunakan vitamin E), KN (kontrol negatif), serta KS (tikus sehat). Kadar MDA diukur menggunakan metode spektrofotometri. Hasil uji menunjukkan rerata kadar MDA kelompok KP3 lebih rendah dibandingkan dengan kelompok KP1, KP2, KP, KN, dan KS. Hasil uji statistik One-way ANOVA menunjukkan perbedaan yang signifikan (p≤0,01) antar kelompok. Hasil uji Post Hoc Bonferroni menunjukkan terdapat perbedaan yang signifikan (p≤0,01) antar kelompok KP2, KP3, KP, KS, dengan kelompok KN, namun tidak terdapat perbedaan yang signifikan (p>0,01) pada kelompok KP3 dengan KP dan KS. Simpulan penelitian ini adalah terdapat pengaruh ekstrak etanol kulit kentang (Solanum tuberosum L.) terhadap kadar MDA pada gingiva tikus Sprague dawley model periodontitis dengan ekstrak etanol kulit kentang dosis 10 g/kgBB menunjukkan angka MDA yang paling mendekati kontrol positif dan kontrol sehat