La alimentación y su cocina como recurso didáctico para al enseñanza de la historia social

We propose a proposal for teaching innovation based on the acquisition of historical concepts through knowledge of cooking recipes from Spain's Golden Age; investigating gender roles, social structure, differences in the type of food and the concept of "Historical Empathy". Ideas such as: social hierarchy, types of food and their relationship with physical development, will complete a proposal that aims to bring 3rd year E.S.O students closer to the Social History of Spain in the Modern Age, promoting cooperative work, cooking the recipes raised. For this we will use old recipe books, their analysis and the implementation of their preparation in centers suitable for it. We do not provide empirical results, since the development of the idea is theoretical. Even so, we believe that due to the novelty of the proposal it can have a positive learning impact on students.Planteamos una propuesta de innovación docente basada en la adquisición de conceptos históricos mediante el conocimiento de recetas de cocina de la España del Siglo de Oro; indagando en roles de género, estructura social, diferencias del tipo de alimentación y el concepto de “Empatía Histórica”. Ideas como: jerarquía social, tipos de alimentos y su relación con el desarrollo físico, completarán una propuesta que pretende acercar al alumnado de 3º de la E.S.O, la Historia Social de la España de la Edad Moderna, fomentando el trabajo cooperativo, cocinando las recetas planteadas. Para ello nos serviremos de recetarios antiguos, del análisis de los mismos y de la puesta en práctica de su elaboración en centros adecuados para ello. No aportamos resultados empíricos, ya que el desarrollo de la idea es teórico. Aun así, creemos que por lo novedoso de la propuesta puede tener un impacto de aprendizaje positivo en el alumnado