Estudio de viabilidad técnico-económico de una plata de trigeneración del sector lácteo

El objetivo de este documento es plasmar la información relevante sobre el uso de la cogeneración como solución en la industria láctea, investigando las soluciones tecnológicas viables a partir del análisis de su demanda que consta de necesidades de vapor así como de frio para su proceso productivo, para después estudiar las distintas alternativas de manera que se evalúe desde un punto de vista técnico-legal y se establezca un modelo económico para el análisis de las alternativas técnicamente viables. Para ello, se valorarán distintas alternativas tecnológicas (Planta de Ciclo Motor, Planta de Turbina de Gas y Planta de Ciclo Combinado), tanto técnica como económica, y se realizarán sus correspondientes Estudios de Viabilidad, dentro del Marco Legal, que nos conducirán a la elección de la planta. Estas alternativas serán simuladas mediante el uso del software Gate Cycle. El objetivo es concretar qué solución tecnológica de las que se simulen será la que mejor se ajuste y adapte a las necesidades requeridas, teniendo en cuenta el proceso productivo del que se parte y analizando su demanda energética reflexionando sobre el marco legal donde se desarrolla este tipo de plantas. También hay que concretar cuál será la planta que mejor se adecue al estudio económico valorando de acuerdo a una condiciones de referencia, y analizando la rentabilidad del proyecto a través de su cuenta de resultados durante los años de funcionamiento previstos.Ingeniería Industria