Het gebruik van voedingssupplementen in Nederland. Huidige gegevens en aanbevelingen voor toekomstige gegevensverzameling

Er zijn in Nederland weinig gegevens over de inneming van voedingsstoffen of mogelijk schadelijke stoffen uit voedingssupplementen. Reden tot zorg over een grootschalige excessieve inneming van vitamines en mineralen lijkt echter niet nodig. Voor de toekomst wordt aanbevolen om gegevens over het gebruik van voedingssupplementen te verzamelen binnen het voedingspeilingsysteem en een databestand bij te houden van de samenstelling van beschikbare supplementen. Met deze gegevens kan nagegaan worden in hoeverre gebruik van voedingssupplementen mogelijke tekorten in de voeding aanvult, dan wel leidt tot excessieve inneming van voedingsstoffen of mogelijk schadelijke stoffen. In dit rapport zijn gegevens over voedingssupplementgebruik samengebracht uit de Nederlandse voedselconsumptiepeilingen en uit de diverse monitoring en cohortonderzoeken van na 1998. Verschil in onderzoekmethoden en ontbrekende informatie van de dosering maken vergelijkbaarheid van de gegevens lastig. Het percentage supplementgebruikers lijkt toe te nemen, vrouwen gebruiken vaker supplementen dan mannen en het gebruik van supplementen is hoger bij toenemend opleidingsniveau. Ongeveer de helft van de supplementgebruikers beperkt zich tot een supplement per dag. Er lijkt geen reden tot bezorgdheid te zijn voor overschrijding van aanvaardbare maxima aan voedingsstofinneming, hoewel dit voor een klein deel van de supplementgebruikers ook niet kan worden uitgesloten. Voor monitoringdoeleinden wordt aanbevolen om supplementgebruik in detail na te gaan voor enkele specifieke dagen waarover ook de voedselconsumptie wordt nagevraagd, aangevuld met informatie uit een frequentievragenlijst om ooit- en nooit-gebruikers te kunnen onderscheiden. Bovendien is een up-to-date databestand nodig van de samenstelling van beschikbare supplementen.Few data are available in the Netherlands on the intake of nutrients or potentially harmful components from dietary supplements. However, on average there seems no need for concern about too high intakes of vitamins or minerals. For the future it is recommended to monitor dietary supplement intake within the food consumption surveys and to keep the nutrient data file on available supplements up to date. This information is required to evaluate if supplementation counteracts food deficiencies or leads to excessive intake of specific nutrients or possibly harmful substances. Data from the Dutch National Food Consumption Surveys and several monitoring and cohort surveys performed after 1998 are computed and tabulated in this report. Data comparison was hampered by differences in study methods and lack of information on the nutrient dose of supplements. The use of supplements is apparently rising, with more women than men taking them. The number (percentage) of supplement users increased with a rise in educational level. About half the supplement users take only one kind of supplement per day. On average, there seems to be no cause for concern about too high intakes of individual micronutrients, though this cannot be excluded for a small proportion of supplement users. To monitor supplement use among groups, we recommend combining dietary recall methods with detailed questioning on supplement use. To distinguish between 'ever' and 'never' users, this should be complemented with food frequency questionnaires. In addition an up-to-date data base on the composition of available dietary supplements is needed.VW