L’ACQUA UNA MOLECOLA SAGGIA, UTILE E PERICOLOSA

Un simbolo che racchiude una straordinaria ricchezza di significati: questa è l’acqua. La sua essenza chimica, fisica e biologica viene spesso occultata dalla sua apparente semplicità. Ma gli esponenti più autorevoli della scienza e della cultura le rendono il doveroso tributo sin dagli albori della civiltà umana, in oriente come in occidente, per invitare a studiare in profondità questa formidabile molecola che continua a sorprenderci per le impareggiabili capacità: basti pensare che l’acqua è l’unico elemento in natura presente allo stato liquido, gassoso e solido. Non diamo per scontato di conoscere tutto su di essa: perché l’acqua è tutto, è ovunque, sì, ma ne sappiamo ancora poco