Restaurante-confraria em Curitiba-PR

Orientador: Artur Renato OrtegaMonografia (graduação) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Curso de Graduação em Arquitetura e UrbanismoInclui referênciasResumo : O cenário da arquitetura voltada para a tipologia de restaurante que preza o convívio em grupo, de maneira intimista ainda é novo, apresentando poucos exemplos e sendo comumente utilizadas adaptações de estruturas residenciais para tal. Este trabalho é uma pesquisa de embasamento teórico sobre o tema Restaurante-Confraria, visando compilar as informações necessárias para o desenvolvimento de uma proposta de projeto arquitetônico. Desenvolveu-se através da consulta de livros, teses, legislação específica, pesquisa webgráfica , estudos de caso e leitura da realidade. Como resultados foram obtidos além de todo o conhecimento necessário para o desenvolvimento do tema o programa e pré-dimensionamentoAbstract : The architectural scenario made for the restaurant typology that values socializing in groups, on an intimate kind is still new, with a few examples and is usually using adaptations of residential structures to do so. This work is a theoretical research on the theme Restaurant-Brotherhood in order to compile the information needed for the development of a proposed architectural design. Developed through consultation of books, theses, specific legislation, web research, case studies and interpretation of reality. As results were beyond all the knowledge necessary for the development of the program theme and pre-sizi