DAMPAK PANDEMI COVID-19 TERHADAP SENTRA PRODUKSI JAJANAN PASAR DITINJAU DARI ILMU EKONOMI (Study Kasus UMKM Paguyuban Sari Roso Desa Ploso Kecamatan Selopuro Kabupaten Blitar)

ABSTRAK Skripsi dengan judul “Dampak Pandemi Covid-19 Terhadap Sentra Produksi Jajanan Pasar (Study Kasus UMKM Paguyuban Sari Roso Desa Ploso)” ini di tulis Fathul Muttaqi, NIM 12209183022, Jurusan Tadris Ilmu Pengetahuan Sosial, Fakultas Tarbiyah dan Ilmu Keguruan, Uin Sayyid Ali Rahmatullah Tulungagung, yang dibimbing oleh Dr. Hj. Luluk Indarti, S.Ag. M.Pd.I. Kata kunci : Pandemi, covid-19, sentra jajanan pasar Coronavirus 2019 atau Covid-19 merupakan pandemi yang telah mengakibatkan tingginya angka mortalitas di berbagai belahan dunia. Dengan di terapkannya aturan pemerintah Indonesia seperti social distancing, pyisical distancing, psbb sampai ppkm, guna memutuskan rantai penyebaran covid-19. Dan hal ini bisa menyebabkan pendapatan sektor UMKM mengalami penurunan pendapatan dan penghasilan yang diakibatkan peraturan-peraturan tersebut. Serta penanggulangan untuk pengendalian ekonomi atau upaya yang dilakukan untuk tetap bertahan di masa pandemi. Oleh karena itu dengan penelitian yang peneliti lakukan diharapkan bisa memberikan pandangan baru terhadap pelaku usaha umkm jajanan pasar dalam menghadapi pandemi covid-19. Fokus penelitian dalam penulisan skripsi ini adalah (1) Bagaimana dampak pandemi covid-19 terhadap pejualan UMKM Paguyuban Sari Roso Desa Ploso Kecamatan Selopuro Kabupaten Blitar? (2) Bagaimana Strategi yang dilakukan paguyuban Sari Roso Desa Ploso Kecamatan Selopuro Kabupaten Blitar untuk bertahan di masa pandemi? Metode yang digunkan oleh peneliti yaitu penelitian kualitatif dengan pendekatan study kasus. Teknik pengumpulan data yaitu Observasi, wawancara dan dokumentasi, serta analisis data mengguanakan 4 tahapan yaitu pengumpulan data, reduksi data menyajikan data dan penarikan kesimpulan. Pengecekan keabsahan temuan data melalui tektik derajat kepercayaan yang meliputi peningkatan ketekunan peneliti, trianggulansi dan menggunakn bahan referensi. Hasil penelitian adalah (1) Dampak penjualan terhadap produksi jajanan pasar, para pedagang mengalami penurunan omset serta para produsen mengalami kesulitan bahan baku produksi. (2) Strategi yang dilakukan untuk bertahan di masa pandemi bagi produsen yaitu menurunkan jumlah produksi serta memasarkan dagangannya di media sosial, serta untuk pedagang yaitu mencari pelanggan baru serta juga mempromosikan dagangannya di media sosial hingga bisa bertahan di masa pandemi covid-19