Correlações entre a variabilidade climática interanual e a produtividade da cultura do café na região de São Paulo

O agronegócio é um setor de destaque na economia brasileira, no qual o café representa o país como o maior produtor e exportador mundial da cultura. A cafeicultura se tornou símbolo da história e economia brasileira, alavancando o desenvolvimento do Estado de São Paulo no século XIX e nas primeiras décadas do século XX. Por outro lado, um dos fatores determinantes na produção agrícola é o climático, influenciando no desenvolvimento da cultura. Entender como a variabilidade climática pode afetar a produção é importante para reduzir os impactos econômicos e mitigar perdas significativas nas safras. Assim, o presente trabalho tem por objetivo estudar as correlações entre a variabilidade climática e a produção de café no Estado de São Paulo, de forma a identificar padrões entre os parâmetros climáticos e sua influência na produção. A metodologia destinou-se a correlacionar os dados climáticos com as séries temporais, entre os anos de 1900 a 2016, da cafeicultura a partir da análise Wavelet, e posteriormente foi feita análise do clima regional. Os parâmetros climáticos foram obtidos da Reanálises 2, obtidos do banco da National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA), e os dados sobre produção e produtividade de café extraídos do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) para o território de São Paulo. Os resultados confirmaram relação entre a produção cafeeira e fenômenos climáticos como o El Niño, além de evidenciar significativa variação na produção relacionada às variações do índice pluviométrico, comprovando a dependência entre clima e produtividade.Agribusiness is a sector of relevance in the Brazilian economy, in which coffee represents the country as the world's largest producer and exporter of the crop. The coffee market became a symbol of Brazilian history and economy, increasing the development of the State of Sao Paulo in the nineteenth century and the first decades of the twentieth century. On the other hand, one of the determining factors in agricultural production is the climatic, influencing the development of the crop. Understanding how climate variability affects the production is important to reduce the economic impacts and mitigate significant yield losses. Therefore, the present work aims to study the correlation between climatic variability and coffee production in the State of São Paulo in order to identify patterns between climatic parameters and their influence on production. Climatic parameters were correlated with coffee temporal series, from the years 1900 to 2016, from the Wavelet analysis and later the regional climate analysis was performed. The climatic parameters were obtained by Reanalysis 2 from the National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) and data about coffee production and yield extracted from Brazilian Institute of Geography and Statistics (IBGE – Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) for the territory of Sao Paulo. The results confirmed the relationship between coffee production and climatic phenomena such as El Niño, in addition to showing a significant variation in production related to variations in the rainfall index, proving the dependence between climate and productivity