Kajian Pustaka Potensi Sargassum Sp. Sebagai Nutrasetikal

Sargassum sp. is a type of seaweed commonly found in Indonesia. Chemical analysis and experimental studies have demonstrated the potential of Sargassum sp. as a nutraceutical, with findings of bioactive compounds with health effects and benefits. This review aims to compile literature about Sargassum sp. to investigate its chemical and bioactive composition, and its effects on health. Based on the current literature results, Sargassum sp. is a source of various bioactive compounds such as fucoidan, laminarin, alginate, fucosterol, phlorotannin, Sargachromenol and fucoxanthin. These compounds has various roles including as antioxidant, antiinflammatory, antidiabetic, antiobesity, antimicrobial, immunomodulator, cytoprotective, gastroprotective, and neuroprotective agent. For that reason, Sargassum sp. has potential for further developments as a nutraceutical.Sargassum sp. adalah salah satu jenis rumput laut yang banyak terdapat di Indonesia. Analisis kimia dan studi eksperimen telah menunjukkan potensi Sargassum sp. sebagai nutrasetikal, dengan temuan berbagai senyawa bioaktif yang memiliki manfaat kesehatan. Kajian ini bertujuan untuk merangkum literatur yang ada mengenai Sargassum sp., yang ditinjau dari kandungan senyawa bioaktif dan komposisi kimia serta efeknya terhadap kesehatan. Berdasarkan hasil penelusuran literatur, ditemukan bahwa Sargassum sp. memiliki senyawa bioaktif, seperti fukoidan, laminarin, alginat, fukosterol, phlorotanin, sargachromenol, dan fukosantin. Senyawa-senyawa ini memiliki fungsi sebagai antioksidan, antiinflamasi, antidiabetik, antiobesitas, antimikroba, immunomodulator, sitoprotektan, gastroprotektan, dan neuroprotektan. Oleh karena itu, Sargassum sp. berpotensi untuk dikembangkan lebih lanjut sebagai nutraseutikal