Valorización de biopolímeros marinos para aplicaciones en medicina regenerativa.

Los residuos y descartes generados por la industria pesquera representan una fuente valiosa de biomateriales que pueden ser recuperados mediante procesos de valorización. Algunos de estos materiales son ampliamente investigados en medicina regenerativa, en muchos casos proyectando aplicaciones con potencial impacto en el envejecimiento saludable. Dentro de una perspectiva de sostenibilidad, se describen los procesos de obtención, características y aplicaciones del sulfato de condroitina, ácido hialurónico, quitosano, gelatina y colágeno de origen marino, ya que, por su bioactividad, accesibilidad y abundancia presentan una mayor viabilidad como productos de alto valor en medicina regenerativa