BIOMASSA DA BANANA VERDE E SEUS BENEFICIOS

Introdução: a biomassa da banana verde é um ingrediente versátil que pode ser facilmente adicionado a uma dieta saudável. Seus benefícios para a saúde são muitos e incluem a redução da glicemia, melhoria da digestão, controle do apetite e prevenção de doenças. Em vez de consumir produtos industrializados, inclua alimentos saudáveis e naturais como a biomassa da banana verde em sua dieta para obter uma alimentação mais equilibrada e benéfica para o seu corpo. Objetivo: apresentar os benéficos e eficácia da biomassa de banana verde para a saúde humana. Trata-se de uma revisão bibliográfica narrativa realizada no período de abril a maio de 2023, através de pesquisas nas bases de dados SciELO, PubMed, MEDLINE, LILACS e Google Scholar, com artigos de 2018 – 2023. Conclusão: A biomassa extraída da banana verde após o cozimento revelou-se uma polpa espessa e insípida que pode ser adicionada às formulações para preservar o valor nutricional e pode ser utilizada na indústria como alternativa para alguns grupos que beneficiam a saúde humana