Optimización de la capacidad instalada orientada al mejoramiento del rendimiento empresarial en las Biofábricas

La expresión “capacidad instalada” se suele abordar desde dos enfoques: (a) la capacidad de atención a la demanda y (b) la máxima velocidad de producción esperada de bienes y servicios. Este estudio se concentra en las condiciones internas de funcionamiento del proceso y considera las variaciones del entorno (mercado), para aumentar las posibilidades de producción. Desde esta posición, el término capacidad instalada evoca el límite de producción máxima, sostenible en el tiempo, al utilizar con eficiencia los factores destinados a la producción y las demandas del mercado en el contexto del modelo económico cubano y de las características del proceso de producción de las biofábricas. La optimización de los procesos y recursos constituye una variante para el logro de un máximo aprovechamiento de la capacidad instalada, asumiendo por optimización el proceso que se realiza para mejorar el rendimiento de una actividad o proceso evitando así la pérdida de tiempo y de datos. Es una forma de minimizar o maximizar los costos o beneficios de una empresa o de una función real. El presente trabajo tiene por objetivo: Fundamentar teóricamente la relación entre optimización de la capacidad instalada, la demanda y el rendimiento empresarial utilizando la contabilidad de costo, el sistema de información contable y las técnicas cuantitativas de gestión