Health behaviors of nurses in terms of nutrition and physical activity

STERNAL, Danuta, STUDENCKA, Agata and BĄK, Ewelina. Health behaviors of nurses in terms of nutrition and physical activity. Journal of Education, Health and Sport. 2023;30(1):139-160. eISSN 2391-8306. DOI http://dx.doi.org/10.12775/JEHS.2023.30.01.012 https://apcz.umk.pl/JEHS/article/view/42091 https://zenodo.org/record/8195058 The journal has had 40 points in Ministry of Education and Science of Poland parametric evaluation. Annex to the announcement of the Minister of Education and Science of 17.07.2023 No. 32318. Has a Journal's Unique Identifier: 201159. Scientific disciplines assigned: Physical Culture Sciences (Field of Medical sciences and health sciences); Health Sciences (Field of Medical Sciences and Health Sciences). Punkty Ministerialne z 2019 - aktualny rok 40 punktów. Załącznik do komunikatu Ministra Edukacji i Nauki z dnia 17.07.2023 Lp. 32318. Posiada Unikatowy Identyfikator Czasopisma: 201159. Przypisane dyscypliny naukowe: Nauki o kulturze fizycznej (Dziedzina nauk medycznych i nauk o zdrowiu); Nauki o zdrowiu (Dziedzina nauk medycznych i nauk o zdrowiu). © The Authors 2023; This article is published with open access at Licensee Open Journal Systems of Nicolaus Copernicus University in Torun, Poland Open Access. This article is distributed under the terms of the Creative Commons Attribution Noncommercial License which permits any noncommercial use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original author (s) and source are credited. This is an open access article licensed under the terms of the Creative Commons Attribution Non commercial license Share alike. (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/) which permits unrestricted, non commercial use, distribution and reproduction in any medium, provided the work is properly cited. The authors declare that there is no conflict of interests regarding the publication of this paper. Received: 05.06.2023. Revised: 26.07.2023. Accepted: 29.07.2023. Published: 29.07.2023. Zachowania zdrowotne pielęgniarek w zakresie odżywiania i aktywności fizycznej Health behaviors of nurses in terms of nutrition and physical activity Danuta Sternal E- mail address:dsternal@ath.bielsko.pl ORCID iD: https://orcid.org/0000-0002-1578-9919 Affiliation: University of Bielsko-Biala, Bielsko-Biala, Poland; Faculty of Health Sciences Agata Studencka E-mail address:agastu@vp.pl ORCID iD: https://orcid.org/0009-0002-4247-0636 Affiliation: Student of the University of Bielsko-Biała, Bielsko-Biała. Poland; Faculty of Health Sciences Ewelina Bąk E- mail address:ebak@ath.bielsko.pl ORCID iD: https://orcid.org/0000-0002-2014-3717 Affiliation: University of Bielsko-Biala, Bielsko-Biala, Poland; Faculty of Health Sciences Streszczenie Wstęp: Istotnym bezpośrednim czynnikiem determinującym zdrowie człowieka są zachowania zdrowotne, które stanowią element stylu życia. Zachowania zdrowotne to świadome działania podejmowane dla umacniania i zwiększania potencjału własnego zdrowia. Pielęgniarki z racji swojego wykształcenia i posiadania interdyscyplinarnych kompetencji, powinien cechować wysoki poziom świadomości i motywacji prozdrowotnej. Cel: Celem pracy była analiza wybranych zachowań zdrowotnych wśród personelu pielęgniarskiego zatrudnionego w Szpitalu Kolejowym w Wilkowicach pod kątem oceny możliwości zwiększenia działań profilaktycznych. Materiał i metody: Badania przeprowadzono przy użyciu metody sondażu diagnostycznego oraz standaryzowanej skali – Inwentarza Zachowań Zdrowotnych Juczyńskiego na grupie 100 pielęgniarek. Wyniki: Grupę badanych pielęgniarek charakteryzowały najwyższe zachowania zdrowotne w zakresie pozytywnego nastawienia psychicznego oraz prawidłowych nawyków żywieniowych, niższe w zakresie zachowań profilaktycznych i praktyk zdrowotnych. Występowało również wiele zachowań antyzdrowotnych takich jak: nieprzestrzeganie zasad zdrowego żywienia, niedostateczna aktywność fizyczna. Wnioski: Należy podjąć działania z zakresu profilaktyki i promocji zdrowia wśród pielęgniarek . Słowa kluczowe: zachowania zdrowotne, odżywianie, aktywność fizyczna, pielęgniarki Abstract Introduction An important direct factor determining human health are health behaviors that are part of the lifestyle. Health behaviors are conscious actions taken to strengthen and increase the potential of one's own health. Nurses, due to their education and interdisciplinary competences, should be characterized by a high level of health awareness and motivation. Aim of the study The aim of the study was to analyze selected health behaviors among the nursing staff employed at the Railway Hospital in Wilkowice in terms of assessing the possibility of increasing preventive measures. Material and methods: The research was carried out using the diagnostic survey method and a standardized scale - Juczyński's Health Behavior Inventory on a group of 100 nurses. Results: The group of surveyed nurses was characterized by the highest health behaviors in terms of positive mental attitude and proper eating habits, lower in terms of preventive behaviors and health practices. There were also many anti-health behaviors, such as: non-compliance with the principles of healthy eating, insufficient physical activity. Conclusions: Measures should be taken to prevent and promote health among nurses. Key words: health behaviors, nutrition, physical activity, nurse