SAMUTER Oleicultura en el Maestrat Castellonense

La oleicultura en el Maestrat Castellonense forma parte del proyecto SAMUTER (Sistemas Agroalimentarios Multifuncionales y Territorializados) (https://samuter.paisajeterritoriouam.es/). El SAMUTER analiza el sistema agrario olivarero de la comarca valenciana del Baix Maestrat, conocido por la calidad de su aceite y por la abundancia de olivos milenarios, que son un reclamo turístico que complementa las rentas agrarias. El centro neurálgico de este territorio lo constituyen los municipios de la Jana, Canet lo Roig, Rossell, Traiguera, Sant Mateu, la Salzadella, Xert, Sant Jordi i Sant Rafel. Se trata del traspaís de la Plana litoral de Peníscola-Benicarló-Vinaròs. Se encuentra en el límite entre territorios castellonenses y tarragonenses. El sistema agrario oleícola presenta continuidad territorial en la comarca catalana del Montsià. Se analizan los diferentes aspectos relacionados con la producción, la comercialización (canales cortos-próximos vs largos-lejanos), así como las implicaciones socioculturales (derivadas sobre todo de la tradición milenaria del cultivo) y los elementos patrimoniales (notablemente la arquitectura de piedra seca). Olive growing in the Maestrat region of Castellón is part of the SAMUTER (Multifunctional and Territorialised Agri-food Systems) project (https://samuter.paisajeterritoriouam.es/). SAMUTER analyses the agricultural olive-growing system in the Valencian region of Baix Maestrat, known for the quality of its olive oil and the abundance of thousand-year-old olive trees, which are a tourist attraction that complements agricultural income. The nerve centre of this territory is made up of the municipalities of La Jana, Canet lo Roig, Rossell, Traiguera, Sant Mateu, La Salzadella, Xert, Sant Jordi and Sant Rafel. It is the backland of the coastal plain of Peníscola-Benicarló-Vinaròs. It is located on the border between the territories of Castellón and Tarragona. The olive-growing agricultural system shows territorial continuity in the Catalan region of Montsià. The different aspects related to production, commercialisation (short-early vs. long-far channels), as well as the socio-cultural implications (derived above all from the millenary tradition of cultivation) and the heritage elements (notably the dry stone architecture) are analysed