ECOLOGIA APLICADA AO SISTEMA DE PRODUÇÃO ORGÂNICO NA  CUNICULTURA: UMA PERSPECTIVA AGROECOLÓGICA DE BEM-ESTAR  ANIMAL E AUMENTO PRODUTIVO.

RESUMO Este trabalho aborda temas relacionados à criação e manejo orgânico de coelhos da cadeia produtiva para produção de carne e subprodutos e de coelhos exóticos para produção pet, considerando conceitos agroecológicos, desde o desenvolvimento do animal, até sua reprodução e destino final. São abordados também condições para o abate e outros aspectos relacionados à obtenção da carne e subprodutos, destacando exigências técnicas para a prática da cunicultura orgânica, do processamento dos produtos e para o registro e a certificação dos mesmos junto aos órgãos fiscalizadores e certificadores competentes