Als boscos mediterranis abunden els productes alimentaris silvestres amb propietats úniques i exclusives

Als boscos mediterranis abunden els productes alimentaris silvestres amb propietats úniques i exclusives. Una gran proporció de la gent que viu en aquesta regió cull i consumeix aquests productes, tot i això encara no s’ha desbloquejat tot el seu potencial comercial. A mesura que la demanda d’aquests productes continua creixent, aspectes com la producció local, la sostenibilitat i el valor afegit social atrauen cada cop més l’atenció dels consumidors conscients. Aquest resum de polítiques descriu quatre vies per millorar les cadenes de valor dels productes alimentaris silvestres, promoure el creixement sostenible del sector i contribuir a l’economia verda i el desenvolupament rural. Aquestes vies es basen principalment en les conclusions del projecte PRIMA WildFood i de projectes anteriors finançats per la UE.PRIMA Wildfood "Eating the wild: Improving the value-chain of Mediterranean Wild Food Products (WFP)