Protecting trees in chestnut stands grazed with celtic pigs - A proteção das árvores em soutos pastoreados por porcos da raça celta

Tradução de leaflet do Projeto AGFORWARD - Os soutos foram os povoamentos mais amplamente distribuídos na Galiza (noroeste de Espanha), antes da doença da tinta ter destruído as árvores abaixo dos 400 m de altitude. Atualmente ocupam mais de 60,000 ha na Galiza, sobretudo nas montanhas a este do Parque Natural de Ancares-Caurel, onde ainda crescem e produzem fruto cerca de 100 variedades de castanheiro. Contudo, nestas encostas íngremes a apanha da castanha não é rentável devido ao elevado custo da mão-de-obra. Recentemente, nestas áreas não rentáveis para produção destinada a consumo humano, tem vindo a introduzir-se a criação de porcos de raça celta como fonte de rendimento alternativa. A elevada qualidade da castanha como alimento para animais contribui para a produção de carne de porco de qualidade superior, com elevada procura comercial na região