La formation de l'intention comportementale: la consummation des produits de terroir labellisés

L'intérêt porté aux produits du terroir au Maroc est dû à leur participation au développement économique et social du pays. Les Signes Distinctifs d'Origine et de Qualité (SDOQ) font partie des stratégies de valorisation de ces produits. Ils protègent à la fois les produits des coopératives et leurs consommateurs. Cet article vise à étudier à la fois les croyances des Marocains envers les produits labellisés d'origine locale et les facteurs qui pourraient empêcher leur consommation. Pour cela, notre recherche se base sur la théorie du comportement planifié d'Ajzen (1991). Compte tenu du nombre limité d'études sur la consommation desdits produits au Maroc, notre objectif est de nous rapprocher du consommateur marocain. Nous avons donc opté pour 17 groupes de discussion composés de trois personnes chacun. Les participants ont exprimé une attitude favorable envers ces produits. Cependant, il existe des barrières qui peuvent empêcher l'acte d'achat. Ainsi, le manque de confiance envers les organismes publics est le facteur le plus cité par les répondants. Il est suivi par la proximité et le prix exorbitant des produits labellisés. D'un point de vue managérial, la connaissance de ces croyances formées sur les produits locaux labellisés permettra à tous les acteurs d'adapter leurs offres en fonction des attentes des consommateurs. Ce qui, espérons-le, incitera les Marocains à consommer des produits locaux et à participer au développement économique et social