Mejoras con enfoque de rediseño en la UEB Comercializadora Aceites Camagüey

El rediseño es una de las vías para mejorar el desempeño, resultados y la satisfacción de los clientes de un proceso. En correspondencia y ante las reiteradas no conformidades que presenta la UEB Comercializadora Aceites Camagüey en su proceso de envasado en bolsas este trabajo se propuso como objetivo: Diseñar una guía metodológica para la mejora de proceso con enfoque de rediseño que contribuya al perfeccionamiento del proceso Envasado en la línea de bolsas de aceite. Para el desarrollo del trabajo se aplicaron técnicas y métodos de investigación coherentes con el método materialista dialéctico, especialmente análisis-síntesis, inducción-deducción, se emplearon además revisión documental, entrevista, observación científica, herramientas propias del análisis de proceso y métodos estadísticos. Se reconocieron como principales resultados: la identificación de las limitaciones técnico organizativas del proceso Envasado en la línea de bolsas de aceite de 500ml, la determinación de puntos críticos de control y la guía metodológica para realizar la mejora de procesos con un enfoque de rediseño. Se concluyó que: las limitaciones tecnológicas, organizativas y en las actividades de seguimiento y control inciden mayoritariamente en la ocurrencia de no conformidades; la guía propuesta constituye una importante herramienta metodológica para conducir la mejora de proceso con un enfoque en el rediseño, por cuanto describe suficientemente cómo rediseñar el proceso para mejorar su desempeño y resultados