Producción de digestato anaerobio a partir de residuos de frutas y verduras.

El digestato es una mezcla de biomasa microbiana y material estable que se produce durante la digestión anaerobia (DA) de residuos sólidos orgánicos (RSO) y tiene un valor agregado en el mercado. Aquí se establecieron las condiciones de operación de dos sistemas de DA uno de dos etapas y uno de una etapa y se compara la estabilidad del digestato producido. Para el sistema en 2 etapas se estableció una relación agua: RSO de 1:4 y un tiempo de retención hidráulica (TRH) de 2 d, para la primera etapa y para la segunda etapa se estableció un: TRH 10 h, una carga orgánica (OLR) de 6 gDQO.L-1.d-1. Para la DA en una etapa se estableció: un tiempo de retención de sólidos (TRS) de 6 d y TRH de 12.5 h con una OLR de 6.32 gSV.L-1.d-1. La estabilidad del digestato producido en el sistema de una etapa fue mayor