UNA VISIÓN PEDAGÓGICA DEL MEDIO AMBIENTE Y LA EDUCACIÓN NUTRICIONAL.

El objetivo del trabajo es proponer un sistema de actividades en virtud de propiciar cambios en el actuar consciente del futuro profesional de la Biología en relación con el medio ambiente y la educación nutricional, para ello se emplearon métodos del nivel teórico como analítico- sintético para establecer los fundamentos teóricos y metodológicos, mientras que los métodos empíricos como la entrevista, la observación, y la encuesta posibilitaron detectar las principales insuficiencias cognitivas y procedimentales del grupo meta. El sistema de actividades constituye un instrumento efectivo para la planificación de una alimentación sana, promover salud y contribuir a la prevención de las enfermedades relacionadas con la dieta, manifestando la necesidad de insertar la educación ambiental con la educación nutricional en el proceso docente-educativo. Palabras claves: Educación ambiental, Nutrición y Educación nutricional