A unidade didática intitulada SALUD Y LIBERTAD: EL PUEBLO GITANO EN ESPAÑA, é um material didático desenvolvido durante a pesquisa doutoral realizada no Programa de Pós-Graduação em Letras (PPGL) da Universidade Federal de Sergipe, que analisa os PPC dos cursos de graduação em Letras/Espanhol, das Universidades Federais do Nordeste do Brasil. O material foi elaborado com o intuito de preencher uma lacuna observada desde a etapa preliminar da pesquisa, quando se identificou não haver menção à diversidade linguística/étnica/cultural da Espanha nos documentos, tampouco há menção direta aos povos ciganos. Quando há menção a alguma minoria étnica, os documentos se referem à América-Hispânica, como se a diversidade cultural fosse própria ...