Análise da segurança alimentar e nutricional de agricultores orgânicos na Zona da Mata Setentrional pernambucana

A alimentação é um fator necessário para a vida humana, sendo um direito dos cidadãos. No entanto, nem todos tem exercido esse direito, a fome a cada dia assombra muitas famílias, principalmente no período de pandemia da Covid-19. Existe um outro fator importante a ser considerado no que se refere a saciar a fome da humanidade, é a produção de alimentos saudáveis disponíveis para população. Diante disto, esta pesquisa tem por finalidade avaliar o índice da segurança alimentar e nutricional dos agricultores orgânicos da Zona da Mata Setentrional. A metodologia utilizada foi a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA), e aplicou-se um formulário com 14 perguntas, de acordo com a idade da composição familiar. Neste formulário são feitas 8 perguntas para famílias que só tem indivíduos maiores de 18 anos e 14 para as famílias com indivíduos menores de 18 anos, pois as perguntas sucessivas a questão 8 são direcionadas aos indivíduos menores de 18 anos, o que não se aplica aos grupos familiares que não tenham indivíduos com esta faixa etária. A coleta dos dados é feita da seguinte forma: duas etapas com intervalo de 30 dias de uma para outra. Como principais resultados identificou-se  índices de insegurança alimentar leve e moderado, sendo o índice de segurança alimentar maior em ambas as entrevistas. A pesquisa mostra que mesmo diante da apresentação de níveis de insegurança alimentar do grupo, o envolvimento com a agricultura orgânica e os espaços de comercialização contribuíram para a promoção da segurança alimentar deste público