Frêche Georges. Une enquête sur les prix des produits agricoles dans la région toulousaine : XVe-XIXe siècle. In: Annales du Midi : revue archéologique, historique et philologique de la France méridionale, Tome 81, N°91, 1969. pp. 17-39
Hilaire Jean. Freche (Georges et Geneviève) - Les prix des grains, des vins et des légumes à Toulous...
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