L'agriculture de loisir, une nouvelle forme d'utilisation de l'espace ? Le cas de la frange urbaine de la ville d'Utrecht (Hobby farming, a new form of space utilisation ? The case study of the urban fringe of Utrecht city)

The rural-urban fringe evolves towards a highly complex region. Heterogeneity and dynamic changes are characteristic for this type of area. Land use change takes place through new buildings but also through changes of function of already existing buildings. The amount of agricultural enterprises diminishes drastically. Forty percent of all agricultural enterprises has additional income from off-farm work, direct sales to the public or e.g. storage of recreational vehicles. Still three quarters of the farmers believe that their farm is economically viable. A third of all agricultural enterprises belongs to the group of hobby-farmers which could be considered as specific for the rural-urban fringe. They have to be subdivided into two distinct subgroups : ex-farmers and those with a mostly urban occupation. Former farmers are characterized by their higher age structure.La frange urbaine évolue vers une région de plus en plus complexe. L'hétérogénéité et la dynamique sont les éléments caractéristiques. La mutation de l'espace a lieu par de nouvelles occupations de l'espace et par des changements de fonction du bâti. Le nombre d'entreprises agricoles diminue sensiblement. Quarante pour cent des agriculteurs ont des revenus supplémentaires, mais trois quarts des agriculteurs sont persuadés que leur entreprise est viable. Un tiers de toutes les exploitations agricoles appartient à la catégorie de l'agriculture de loisir, une forme spécifique pour la frange urbaine. L'agriculture de loisir connaît deux types d'exploitants : l'agriculteur âgé qui a dû vendre une partie de ses terres et l'exploitant d'origine urbaine plus jeune. L'agriculture de loisir joue un rôle non négligeable au niveau de l'environnement naturel et du paysage, en fait ce groupe «entretient» le paysage de la frange urbaine.Van Oort G. L'agriculture de loisir, une nouvelle forme d'utilisation de l'espace ? Le cas de la frange urbaine de la ville d'Utrecht (Hobby farming, a new form of space utilisation ? The case study of the urban fringe of Utrecht city). In: Bulletin de l'Association de géographes français, 71e année, 1994-2 ( mars). les agricultures périurbaines, sous la direction de Pierre Brunet et Jean-Paul Charvet. pp. 135-143