PENGARUH MEMORABLE CULINARY TOURISM EXPERIENCES TERHADAP REVISIT INTENTION YANG DIMEDIASI OLEH TOURIST SATISFACTION PADA PENGUNJUNG WARUNG NASI KAPAU DI KOTA BUKITTINGGI

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengkaji pengaruh memorable culiary tourism experiencess terhadap revisit intention yang dimediasi oleh tourist satisfaction pada warung nasi kapau di Kota Bukittinggi. Populasi pada penelitian ini adalah wisatawan domestik yang berdomisili diluar Provinsi Sumatera Barat dan pernah mencoba nasi kapau minimal dua kali dalam satu tahun terakhir. Pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuisioner kepada 205 orang responden. Kuisioner diukur dengan menggunakan skala likert 1-5. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini yaitu non-probability dengan metode purposive sampling Pengelolaan data penelitian dilakukan dengan software SmartPLS 4.0 dan dibantu oleh microsoft excel. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa variabel memorable culiary tourism experiences yang dimediasi oleh tourist satisfaction berpengaruh positif dan signifikan terhadap variabel revisit intention pada warung nasi kapau di Kota Bukittinggi