Sztuczne kwasy tłuszczowe trans a miażdżyca — czy jest się czego obawiać?

Atherosclerosis is classified as a civilization disease. It is i nfluenced by many factors, including lifestyle. Our diet is of great importance in maintaining physical and mental well-being. In the era of easy access to highly processed food, ubiquitous sweet snacks, and the constantly high popularity of so-called fast food, it is difficult to find a well-balanced meal. Should access to this type of food be restricted? Example s from other countries show that it is possible to do so. However, preventive measures must be introduced early enough. It is easy to conclude that the earlier the prevention of cardiovascular diseases is started, the better results can be expected. This can be achieved by following dietary recommendations, including limiting the number of artificial trans fatty acids (TFA) consumed.Miażdżyca zalicza się do szerokiego wachlarza chorób cywilizacyjnych. Jedną z głównych przyczyn znaczącego przyspieszania rozwoju blaszek miażdżycowych w organizmie jest styl życia, dlatego ogromne znaczenie w utrzymaniu dobrostanu fizycznego i psychicznego ma stosowana dieta. W dobie łatwego dostępu do żywności wysoko przetworzonej, wszechobecnych słodkich przekąsek i nieustannie wysokiej popularności tak zwanych fastfoodów, trudno o dobr ze zbilansowany posiłek. Czy wobec tego należy systemowo ograniczyć dostęp żywności szkodzącej zdrowiu? Przykłady innych państw pokazują, że jest to możliwe do wykonania. R ównie ważne są odpowiednio wcześnie wprowadzone aktywności profilaktyczne w zakresie chorób układu krążenia. Im wcześniej są one rozpoczynane, tym lepszych efektów należy oczekiwać. Jednym z podstawowych działań w tym obszarze jest stosowanie się do zaleceń żywnościowych, w tym ograniczanie ilości spożywanych sztucznych kwasów tłuszczowych trans (TFA, trans fatty acid)