Les coopératives de production céréalière, laitière et de viandes bovine et porcine dans les Côtes-du-Nord

Historically, the « co-operatives » represent, broadly speaking, the oldest form of group agriculture. These co-operatives cover 3 generations : cereals from 1934 to 1936 which are losing ground because they do not dominate the manufacture of cattle food ; milk, from the 50's, are on the whole well-established and are ahead of private enterprises for the more elaborate manufactures thanks in particular to UNICOPA ; meat co-operatives which came inta existence around 1960 are the most dynamic with Argoat specialising in the indoor raising of bull-calves. Outside these three categories, the co-operatives and groups of producers are concerned with poultry-raising, vegetable production, and scientific research on cattle and pigs. In poultry-raising the co-operative sector is small ; in vegetables about a third ; in zootechnical research the co-operatives are primarily responsible. On the whole the co-operative sector remains low : it accounts for only 12 percent of commercialised meat production while 90 percent of the gross departmental income derives from animal produce. The other types of association are the SICA : there are two important ones : CLP. and SICA G.E.A.C Real group agriculture is represented by the C.E.T.A. whose contribution is now finished and the very numerous and active C.U.M.A. and, in particular, the G.A.E.C, still not very widespread but at the forefront of production techniques.Historiquement, les coopératives représentent la forme d'agriculture de groupe, au sens très large, le plus ancien. Ces coopératives sont de trois générations : les céréalier es de 1934-36 qui sont en perte de vitesse parce qu'elles ne dominent pas la fabrication de l'aliment du bétail ; les laitières, des années 50, solides dans l'ensemble, et qui tiennent tête aux industries privées pour les fabrications les plus élaborées grâce à UNICOPA en particulier ; les coopératives de viande apparues vers 1960, les plus dynamiques avec celle de l'Argoat spécialisée dans l'élevage des tourillons en ateliers. En dehors de ces trois catégories, les coopératives et groupements de producteurs intéressent l'aviculture, la production légumière, la recherche scientifique sur les bovins et porcs. Pour l'aviculture, la part du secteur coopératif est médiocre ; pour les légumes, de l'ordre du tiers ; pour la recherche zootechnique, les coopératives font l'essentiel. Au total, le secteur coopératif demeure faible : il ne représente que 12 % du produit commercialisé en viande alors que 90 % du revenu brut du département proviennent des productions animales. Les autres formes d'associations sont les SICA : deux importantes existent : la C.L.P. et la SICA G.E.A.C. La véritable agriculture de groupe est représentée par les CE. T. A. dont le rôle est aujourd'hui terminé et les C.U.M.A. très nombreuses, très actives, et surtout les G.A.E.C. encore peu répandus, mais à la pointe des techniques de production.Guellec Agnès. Les coopératives de production céréalière, laitière et de viandes bovine et porcine dans les Côtes-du-Nord. In: Norois, n°69, Janvier-Mars 1971. pp. 87-116