Práticas de sustentabilidade das empresas turísticas do Norte de Portugal

A sustentabilidade é um tema na ordem do dia, discutida pelo facto de ser complexa por isso, é imperativo o avanço de linhas orientadoras para uma indústria vasta como a do Turismo. O anúncio da região do Porto e Norte de Portugal como sustentável prevê que os agentes da oferta tomem a iniciativa de adotar práticas ambientais mais extensivas, atenuando assim os impactos adversos que advém da sua atividade. Este trabalho de projeto teve como objetivo compreender o estado de maturidade em que as empresas turísticas da região Norte se encontram em matéria de sustentabilidade ambiental para avançar os trabalhos de se constituir um selo de sustentabilidade e ecologia adequado à realidade do território e das empresas do sector. Para tal, foram feitos dois inquéritos por questionário às empresas turísticas da região Norte, com os objetivos de identificar as principais práticas de sustentabilidade ambiental adotadas, compreender se as práticas de sustentabilidade ambiental adotadas estão sob influência do teor do negócio e avaliar a perceção dos agentes da oferta face aos selos e/ou rótulos ambientais. Os resultados revelam que os agentes da oferta adotam práticas “comuns”, pouco exigentes, o que se revela um entrave para aderir a um selo e/ou rótulo ecológico em que vigorem linhas orientadoras/ standards/indicadores comprometedores para fazer-se cumprir com cada critério representado. Concluiu-se ainda que o teor de negócio não influencia significativamente a adoção de práticas de sustentabilidade, o que poderia constituir uma benesse e/ou malefício para as empresas caminharem para a sustentabilidade das suas operações, as práticas de sustentabilidade atuais não estão representadas por planos de gestão o que poderia constituir custos avultados e que não chegariam a ser suportados a longo prazo e há previsões que indicam que os agentes da oferta não têm preparadas ações e/ou medidas de sustentabilidade. Estes resultados permitem, globalmente auxiliar os decisores políticos a constituir standards adequados a todo o setor do Turismo, identificar quais são as práticas de sustentabilidade menos implementadas e que devem ser estimuladas quer do ponto de vista formativo quer do ponto de vista de financiamento.Sustainability is a major topic on the global agenda because it is complex, therefore, it is imperative to advance guidelines for a vast industry such as Tourism. The announcement of Porto and Northern Portugal region as being sustainable implies that supply agents take the initiative to adopt more extensive environmental practices, thus mitigating the adverse impacts arising from their activity. This work project aimed to understand the state of maturity in which tourism companies in the North region are in terms of environmental sustainability to advance the work of constituting a sustainability and ecology label appropriate to the reality of the territory and the companies in this sector. To this end, two questionnaire surveys were carried out on tourism companies from the North region, with the objective of identifying the main environmental sustainability practices adopted, understanding whether the adopted environmental sustainability practices are influenced by their business content and evaluate the supply agent´s perception regarding environmental seals and/or labels. The results reveal that supply agents adopt “common” practices, undemanding, which proves to be an obstacle to adhering to a seal and/or ecolabel in which there are guidelines/standards/compromising indicators that ensure compliance to which criterion represented. It was also concluded that the business content does not significantly influence the adoption of sustainable practices, which could be a benefit and/or harmful for companies to move towards the sustainability of their operations. Current sustainable practices are not represented in their management plans, which could constitute large costs that would not be supported in the long term. In addition, there are predictions which indicate that supply agents do not have action and/or sustainable measures prepared. These results permit, policy makers to help appropriate standards for the entire tourism sector, identify which are the least implemented practices and which should be stimulated both from the training and funding point of view.Mestrado em Gestão e Planeamento em Turism